5 мая

Как правильно выбрать мультиварку

Как правильно выбрать мультиварку

Как правильно выбрать мультиварку

Мультиварка – прекрасный инструмент для осуществления любых кулинарных фантазий. Она умеет все, что нужно на кухне: варить, печь, тушить и готовить на пару. Пища, приготовленная в мультиварке, сохраняет питательные вещества и витамины. Это обеспечивает технология готовки на пару (как в пароварке). Такая пища подходит для диетического и детского меню. В обычных пароварках пар проходит сквозь отверстия в корзинах и уносит с собой часть влаги и аромат продуктов. В мультиварке это технически невозможно, так как на протяжении всего процесса приготовления крышка герметично примыкает к корпусу.

Краткая справка

Мультиварка – это "электронная кастрюля" со съемной чашей внутри и плотно прикрепляющейся крышкой, которая герметично соединена с корпусом с помощью клапана, препятствующего попаданию воздуха. Съемная чаша предназначена для закладки продуктов. Функционирует прибор благодаря микропроцессору, управление которым осуществляется сенсорным дисплеем. Информация о времени, температуре отражается на электронном дисплее. Процессор контролирует и создает оптимальные температуру и давление.

Исключается возможность возникновения избыточной температуры. Благодаря этому свойству пища не теряет полезных и вкусовых качеств. Кроме того, герметичность устройства не позволяет жидкости кипеть, следовательно, продукты не подвергаются механическому воздействию кипящей воды и тем самым сохраняют форму. На практике это видно, когда картофель и мясо приходят в готовность одновременно.


НА ЧТО СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ МУЛЬТИВАРКИ

На что следует обратить внимание при выборе мультиварки

Мощность прибора

Первый параметр, на который вы должны обратить внимание при выборе мультиварки, – это мощность. Современные мультиварки имеют следующие рабочие мощности: 490 Вт, 670 Вт, 1400 Вт. Чем мощнее прибор, тем быстрее происходит приготовление блюд.

Объем

Объем чаши может варьироваться от 3,5 до 4,5 литров. Прибор большого объема позволяет готовить еду для 8-10 человек.

Экономичный режим работы мультиварки

Не менее важный параметр выбора – режим работы. Все мультиварки используют экономичный режим работы благодаря наличию индукционного нагревателя и специально разработанной форме чаши.

Индукционный нагреватель нагревает чашу по всей поверхности, таким образом, рабочая температура приготовления не превышает 100°C, а это значит, что вы экономите свыше 25% своего времени на приготовление пищи, по сравнению с традиционным способом.

Автономная работа

Большинство моделей современных мультиварок имеют около 6 рабочих программ приготовления блюд: гречка, плов, молочная каша, выпечка, тушение, варка на пару. Каждая из них позволяет приготовить блюда на любой вкус!

Это значит, что вам нет необходимости наблюдать за процессом приготовления пищи. Вы просто добавляете все необходимые ингредиенты, включаете нужную программу и все. После этого начинается автономная работа прибора без вашего участия, то есть прибор может работать без присмотра. Как только программа выполнена, прибор подает звуковой сигнал, и мультиварка может перейти в автоматический режим подогрева.


Основные функции мультиварки

Основные функции мультиварки

Мультиварки имеют различные функции:

Система выпуска пара – при окончании работы прибор регулирует внутреннее давление и спускает пар;

Таймер с отсрочкой старта – вы можете сами регулировать начало работы прибора. Отсрочка может составлять до 13 часов. Как это происходит? Вы добавляете все ингредиенты, выставляете на таймере точное время начала приготовления (например, к вашему приходу домой). В выставленное время прибор самостоятельно включит программу.

Функция автоматического перехода в режим подогрева.

Функция предварительного замачивания.

Регулирование температуры от 40 до 120°C.

Безопасность мультиваркиБезопасность мультиварки

Мультиварки абсолютно безопасны в использовании. Есть модели как с наличием ручек, так и с их отсутствием. Ручки выполнены из материала, который не нагревается. Наличие абсолютно герметичного клапана предотвращает возможность получения ожога от горячего пара.

Внутри прибор имеет антипригарное покрытие, следовательно, отличается высокой долговечностью.

Кроме того, в отличие от СВЧ-печей, мультиварка не подвергает человека воздействию электромагнитного излучения, а герметичность клапана не дает возможности обжечься горячим воздухом.

Если вы еще не имеете в своем арсенале мультиварку, тогда поспешите ее приобрести. Вкус блюд, приготовленных в мультиварке, вас просто покорит!

С этой статьей читают:

Еще больше похожих статей смотрите в этом разделе

Gnezdo.ru-новости

Загрузка...

Нашли ошибку в тексте? Выделите её мышкой и нажмите клавиши:  Shift  + Enter 

Свежие публикации