7 июня

Попкорн: ПОЛЬЗА и ВРЕД для организма

Попкорн: ПОЛЬЗА и ВРЕД для организма

Попкорн: ПОЛЬЗА и ВРЕД для организма

ПОПКОРН – это истинно американский продукт, в США даже отмечают день попкорна 19 января. Попкорн придумали коренные американцы, когда Колумб только покорял американский континент.

Индейцы «взрывали» кукурузные зерна на кострах в глиняных горшочках для изготовления бус и прочих украшений, а жрецы делали предсказания, основываясь на том, как взрываются кукурузные зерна.

Но все это так и осталось бы на прежнем уровне, если бы не Чарльз Криторз, житель Чикаго. В 1885 году он изобрел агрегат на колесах, дающий возможность «взрывать» кукурузные зерна где угодно – на ярмарке или на улице, и назвал его «Поппер». В настоящее время попкорн достаточно распространенное лакомство, которое стало обязательным атрибутом посещения кинотеатров. Любовь к воздушной кукурузе и стимулировала интерес к вопросу о пользе и вреде попкорна.

Польза попкорнаПольза попкорна

Медики против попкорна ничего не имеют, напротив, считают его полезным. Воздушная кукуруза, как самостоятельный продукт, без жира, соли и сахара – это богатый источник качественных углеводов и полноценный зерновой продукт. В этом заключается её несомненная польза. В ней много клетчатки, калия и витаминов В1, В2, к тому же, кукуруза сама по себе очень  низкокалорийная. Попкорн может использоваться в программах снижения веса. Так, в одной порции содержится всего 70 ккал.

Попкорн сытен и в тоже время не портит аппетит, так как быстро эвакуируется из желудка. Главное его достоинство в том, что он содержит большое количество клетчатки. Именно попкорн с минимальным количеством соли и сахара помог Мадонне убрать лишние килограммы после рождения старшей дочери.

Вред попкорнаВред попкорна

Мы же едим попкорн, сдобренный всевозможными добавками: солью, сахаром, к тому же приборы для «взрывания» зерен обогащены особыми маслами для придания аппетитного запаха и особого вкуса. Масла представляют собой смесь ароматизаторов и вредных насыщенных жиров, что превращает диетический попкорн в очень вредный продукт для здоровья. Соленый попкорн ухудшает водный баланс, пробуждая чувство жажды, а сладкий попкорн перегружает поджелудочную железу и вреден к ожирению из-за высокого гликемического индекса.

Различные добавки стимулируют у детей зависимость  и возбуждают аппетит, поэтому мы даже не замечаем, как съедаем целое ведро попкорна. После употребления такого количества попкорна всегда хочется пить, поэтому люди начинают дополнительно покупать сладкие газированные напитки.

Именно неумеренное употребление попкорна превратило довольно полезный продукт во вредный. Кроме того, американскими врачами выявлено, что приготовление и потребление большого количества воздушной кукурузы может привести к заболеваниям легких, от которых страдают многие работники пищевой индустрии, занятые изготовлением популярного продукта. Возникновение заболеваний связано с применением масла, содержащего химический ароматизатор диацетил, который при сильном нагревании становится исключительно вредным для дыхательных путей человека.

Совет в темуСовет в тему

Перед походом в кинотеатр, как предупредительный маневр, съешьте суп или полноценное второе блюдо с салатом, чтобы не накинуться на попкорн.

Если вы очень любите попкорн и не хотите от него отказываться, то можно приготовить домашний безвредный вариант. В супермаркете продается специальные пакетики для приготовления попкорна. Их достаточно разогреть в микроволновке – из малюсенького пакетика получится целая тарелка полезного и вкусного лакомства, которое можно немного посолить или подсластить.

Только не покупайте попкорн с ароматизаторами (карамельный, шоколадный, со вкусом икры, чеснока, сыра, лука), лучше ищите попкорн с надписью «Natur» – это низкокалорийный попкорн с натуральным вкусом (без диацетила и других ароматизаторов).


Заканчивая разговор о пользе и вреде попкорна, необходимо отметить, что воздушная кукуруза гораздо полезнее чипсов, шоколадных батончиков, пересоленных орешков. Если употреблять попкорн в умеренных количествах, проблем со здоровьем не будет. Кушайте правильный попкорн и будьте здоровы!

С этой статьей читают:

Еще больше похожих статей смотрите в этом разделе

Gnezdo.ru-новости

Загрузка...

Нашли ошибку в тексте? Выделите её мышкой и нажмите клавиши:  Shift  + Enter 

Подпишись на рассылку