25 марта

Вредны ли газированные напитки. Как выбрать?

Вредны ли газированные напитки. Как выбрать?

Вредны ли газированные напитки. Как выбрать?

Освежающие, сладкие и вкусные... Многие любят побаловать себя шипучими напитками, которые не только утоляют жажду, но и обладают приятным вкусом и ароматом, а значит, являются источником хорошего настроения. Но не вредят ли газированные напитки нашему здоровью? И что скрывает красивая бутылка?

ЧТО В СОСТАВЕ?

Когда мы наслаждаемся вкусным газированным напитком, то вряд ли задумываемся о том, что в этот напиток добавляют для его вкуса и цвета.

ВОДА

Вода составляет 85-99% любого напитка, от качества которой зависит его вкус. Крупные производители уделяют особое внимание контролю качества воды и применяют мощные системы очистки.

САХАР

В воду добавляют сахар - углевод, важный источник энергии для нашего организма. Но его не должно быть с переизбытком.

КОФЕИН

В некоторые виды газировки добавляют кофеин, который тонизирует и оказывает на организм бодрящее действие, но только в том случае, если его в напитке больше 150 мг/л. Газировке же кофеин придает только вкус. А бодрость и чувство быстрого насыщения мы получаем от сахара, содержащегося в напитке.

РЕГУЛЯТОРЫ КИСЛОТНОСТИ

Что касается кислоты, производители чаще всего используют лимонную, яблочную или ортофосфорную. Если в составе не написано название вещества, посмотрите на кодировку. Е330 - лимонная кислота, Е338 - ортофосфорная.

ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ

Во времена СССР при изготовлении напитков не использовали химические компоненты. Для получения нужного цвета и вкуса добавляли натуральные экстракты фруктов и трав. Во всеми любимый газированный напиток "Дюшес" добавляли груши, а с помощью эстрагона придавали вкус напитку "Тархун". В те времена использовали колер - чтобы придать цвет газированному напитку. Колер получали из пережженного сахара - из-за его концентрации напиток получался светлый или темный.

Сейчас большинство сладких напитков получают свой цвет благодаря химическим красителям, поэтому стоит внимательно читать состав, прежде чем их употреблять.

КОНСЕРВАНТЫ

Современные производители в получении больших доходов используют сильные искусственные консерванты, чтобы срок годности напитка был более полугода. Такие вещества могут негативно влиять на наш организм.

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ

Главной составляющей всех газированных напитков является вода, которую насыщают углекислым газом. При этом такая вода бывает слабо-, средне- или сильногазированной.

При открытии бутылки 90% газа исчезает моментально, а остальные десять пропадают во время питья. Поэтому можно смело утверждать, что в наш организм попадает совсем незначительное его количество.

КАК ВЫБРАТЬ ГАЗИРОВКУ

КАК ВЫБРАТЬ ГАЗИРОВКУ?

Обратите внимание на цвет напитка. Если он слишком яркий, это свидетельствует о наличии синтетических красителей.

Посмотрите срок годности (он должен быть от 3-х до 6-ти месяцев) и наличие консервантов. Избегайте напитков с ортофосфорной кислотой (Е338) и бензоатом натрия (Е211).

Чтобы проверить, насколько натуральная газировка, прокипятите ее с ложкой соды (метод подходит для коричневых, зеленых или желтых по цвету напитков). Если газировка останется прежнего цвета - перед вами достижение химической промышленности. Если станет бурой - продукт натуральный.

Чтобы проверить, есть ли в газировке консерванты, добавьте в бутылку дрожжи и, оставив открытой, наденьте на нее шарик. Если он через какое-то время не надуется, консерванты в этом напитке присутствуют.

При частом употреблении газировки человек подвергает опасности свое здоровье. Это грозит нарушением в работе поджелудочной железы, отложением камней в почках, приводит к развитию сахарного диабета, вымыванию кальция, разрушению зубной эмали.

Если вы любите газированные напитки, не забывайте соблюдать меру в их потреблении. При покупке внимательно читайте этикетку и изучайте состав. Только при умеренном потреблении вы сможете получить наслаждение от выпитой воды и не нанесете вреда своему здоровью.

С этой статьей читают:

Еще больше похожих статей смотрите в этом разделе

Gnezdo.ru-новости

Загрузка...

Нашли ошибку в тексте? Выделите её мышкой и нажмите клавиши:  Shift  + Enter 

Подпишись на рассылку